750 grammes
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8 novembre 2018 4 08 /11 /novembre /2018 21:38

Un cours sur l'OPERA, gâteau chocolat, moka sur biscuit joconde.

un délice pour les papilles !!!

COURS LE MERCREDI 23 JANVIER 2019 le matin du 09h à 12h00 : 50€ le cours.

Il reste 2 places 

Résultat de recherche d'images pour "gateau opera"

 

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1 octobre 2018 1 01 /10 /octobre /2018 18:26

Je n'ai rien publié depuis quelques temps, mais les cours continus uniquement sur demande.

En effet, la complexité d'un planning m'a conduit à choisir cette formule.

Les cours ne correspondaient jamais avec les bonnes dates...

Mais je suis très disponible et flexible pour le choix des dates et des thèmes des cours.

Par exemple, cette semaine j'ai eu un cours sur les amuses gueules (feuilletés), sur les tropéziennes et enfin sur les pieds-paquets...

Bien sur ma seule exigence c'est au moins 2 personnes pour un cours.

La demi journée : 09h-12h30 ou 14h-17h30 au prix de 50€ 

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2 décembre 2017 6 02 /12 /décembre /2017 13:45

MERCREDI 13 DECEMBRE 17  de 14h à 17h00 chocolats de Noël : Orangettes, pavés chocolats, truffes chocolats

SAMEDI 16 DECEMBRE 17 :  de 09h à 12h00 Pompes à huile et Pompes au beurre

MERCREDI 20 DECEMBRE 17 : de 14h à 17h00  Buches de Noel traditionnelles

JEUDI 28 DECEMBRE 17 : de 14h à 17h00 Gâteaux des rois et Galettes de rois

MERCREDI 17 JANVIER 18 : de 14h à 17h00 Gâteau : La Maronnière

SAMEDI 20 JANVIER 18 : de 09h à 12h00 Les Viennoiseries (croissant, pain chocolat, brioche etc...

MERCREDI 24 JANVIER 18 : de 14h à 17h00 Gâteau : La forêt noire

Tous les cours seront assurés à partir de 2 personnes

et si vous ne trouvez pas un cours à votre gout,  à partir de 2 personnes, je fais des cours sur le thème de votre choix à des dates réservées ensemble en dehors du planning.

les cours  (demi journée) sont au prix de 48 €

 

 

 

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albrem
19 mai 2017 5 19 /05 /mai /2017 20:28

Pour les mois de JUIN, JUILLET et AOUT, les cours se feront à la demande, en semaine en priorité et quelques week end. 

Tous les cours sont possibles, le salé, le sucré... N'hésitez pas à demander un thème qui vous tient à coeur.

Vous pouvez me contacter soit par mail au albrem@hotmail.fr, soit par le blog, soit par téléphone au 06.82.91.23.85.

Les cours sont au prix de 48 € la demi journée (matin ou après midi) et seront assurés à partir de 2 personnes minimum et maximum 5 personnes.

 

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15 février 2017 3 15 /02 /février /2017 19:17

voilà quelques dates de cours : demi journée à 48€

 

- SAMEDI 4 MARS 2017 de 9h à 12h : cours annulé

 

- SAMEDI 18 MARS 2017 de 14h à 17h : LES VIENNOISERIES (COMPLET) 

 

- SAMEDI 25 MARS 2017 de 09h à 12h : LES MACARONS (reste 2 places)

 

- SAMEDI 8 AVRIL 2017 : pas de cours possible.

 

- MERCREDI 12 AVRIL 2017 (vacances scolaires) : COURS ENFANTS  de 14h à 17 h à 30€

 

- SAMEDI 22 AVRIL 2017 de 9h à 12h  : LES VIENNOISERIES 

 

- SAMEDI 13 MAI 2017 de 9h à 12h : LA TARTE CITRON MERINGUEE

 

- SAMEDI 20 MAI 2017 de 9h à 12h : LES PIZZAS AU FEU DE BOIS (four à bois pizza)

 

- SAMEDI 3 JUIN 2017 de 9h à 12h : PAIN AU LEVAIN FAIT MAISON CUIT AU FEU DE BOIS

 

Pour toutes autres demandes (thème d'un cours ou date) vous pouvez me contacter soit par mail au albrem@hotmail.fr , soit par le blog, soit par téléphone au 06.82.91.23.85.

Les cours seront assurés à partir de 2 personnes minimum et maximum 5 personnes.

 

 

 

 

 

 

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4 décembre 2016 7 04 /12 /décembre /2016 13:58

Voilà quelques dates pour la reprise des cours programmés demi journée à 48 € :

- MERCREDI 14 DECEMBRE 2016 : BUCHE DE NOEL de 14H à 17H30

- SAMEDI 17 DECEMBRE 2016 : GATEAU ENTREMET ANANAS de 15h à 18H30 (il reste 2 places)

- MERCREDI 21 DECEMBRE 2016 : POMPES à HUILE et POMPES au beurre  de 14h à 17h30 

- MERCREDI 28 DECEMBRE 2016 : LE GATEAU DES ROIS et GALETTE DES ROIS de 14H à 17H30b (reste 1 place).

 

- SAMEDI 14 JANVIER 2017 : de 13h30 à 16h30  LE GATEAU DES ROIS et GALETTE DES ROIS  (reste 1 place)

- SAMEDI 21 JANVIER 2017 : de 09h00 à 12H30 LES VIENNOISERIES (pains chocolat, croissants, brioches....) reste 3 places

Je me tiens à votre disposition pour les autres jours de la semaine si vous souhaitez un cours avec un minimum de 2 personnes.

Pas de cours la première semaine de janvier 2017 et  la semaine du 30/01 au 05/02/2017

 

 

 

 

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27 octobre 2016 4 27 /10 /octobre /2016 19:19

Bon les choses s'améliorent  et je vais pouvoir reprendre les cours.

Je propose déjà  pour commencer le samedi 5 novembre : les viennoiseries.

Je me tiens à votre disposition pour toute réservation en sachant qu'à partir de 2 personnes le cours aura lieu.

Les personnes qui ont des bons cadeaux, pas de soucis de délais, je les accepterai tous.

Vous pouvez réserver une date et un thème de votre choix.

En vous remerciant pour votre compréhension et votre patiente.

A très bientôt

ALAIN

 

 

 

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17 août 2016 3 17 /08 /août /2016 22:49

Je suis désolé mais les choses ne se passent pas toujours comme on l'espère...

J'ai subi une 3ième intervention depuis le mois de mars qui n'était pas prévue... J'espère que je vais remonter la pente très rapidement et que je pourrai reprendre les cours prochainement...

Je mettrai sur le blog la date de la reprise des cours dès que je serais capable de tenir debout sans les béquilles...

je vous remercie pour votre compréhension et pas de soucis pour les bons cadeaux, je les honorerai tous...

A très bientôt j'espère...

ALAIN

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28 janvier 2016 4 28 /01 /janvier /2016 18:44

Les cours vont être malheureusement interrompus. Je me fais opérer du genou et je reprendrai les cours au mois de Juin 2016.

Pour les personnes qui ont des bons cadeaux, pas de souci, je prolongerai leur validation.

En vous remerciant pour votre compréhension.

A très bientôt, je l'espère.

ALAIN

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11 janvier 2016 1 11 /01 /janvier /2016 19:52
Super ambiance pour pâtisser....
Super ambiance pour pâtisser....

Après avoir confectionné la génoise blanche, la génoise au chocolat et la chantilly maison, les 2 jeunes couples ont pu monter leur gâteau respectif... 2 forêts noires et 2 marronnières...

Le montage du gâteau....

Le montage du gâteau....

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  • : cours de cuisine, cours de pâtisserie, cours de boulangerie à Mane, 04300, alpes de haute provence.
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